Istanbul is een prachtige stad met vele bezienswaardigheden: het Topkapipaleis, de Ayasofya, de Grote Bazaar en nog veel meer. De stad ligt op twee werelddelen en wordt gescheiden door de zeestraat van de Bosporus. De stad ligt aan de zeearm van de Gouden Hoorn en aan de Zee van Marmara. Er zijn vele wijken, allen met hun eigen karakter en sfeer, waar u heerlijk kunt slenteren. Daarnaast zijn er boeiende musea zoals het archeologisch museum en Istanbul Modern. Er is de Galatabrug waar Geert Mak zo bloemrijk over heeft geschreven. En zo kan ik deze blog volschrijven met al het moois dat de stad te bieden heeft.
Manti – Turkse deegbolletjes overgoten met yoghurt (met recept)
Door
reisleidster Claudia
|
28-10-2020
Manti (uitspraak: mantuh) is een typisch Turks gerecht waar ik zelf dol op ben. Het gerecht bestaat uit met runder- of lamsgehakt gevulde deegbolletjes, waar yoghurt met een gekruide botersaus overheen wordt gegoten. Het is makkelijk en snel te maken, tenminste als u de kant en klare manti in de Turkse winkel koopt. Als er geen Turkse winkel in de buurt is, kunt u er ook ravioli voor gebruiken.
Turkije is het land waar ik mijn hart aan heb verpand. Ik geniet van de uitgestrektheid van het Turkse landschap afgewisseld door hoge bergen uitlopend in grillige rotsformaties die uittorenen boven de turkoois gekleurde Middellandse Zee. Naast de schoonheid van het land voelen de vriendelijkheid en behulpzaamheid van de Turken aan als een warme deken.